Celebrá lo auténtico
Menú especial elaborado por nuestro Chef Mauro Massimino
Las Fiestas nos presentan una nueva oportunidad para reunirnos con la familia y amigos, un momento único y transformador que nos conecta de forma natural con nuestra esencia.
Desde Buenos Aires Verde queremos que disfrutes el sabor verdadero de cada alimento, por eso el Chef Mauro Massimino elaboró propuestas exclusivas para que puedas compartir en la mesa con tus seres queridos.
Estas Fiestas, celebrá lo auténtico.
IMPORTANTE:
– El menú es para llevar.
– Para Navidad se toman pedidos hasta el viernes 20 a las 17h. y se retira el martes 24 desde las 12h. hasta las 16h.
– Para Año Nuevo se toman pedidos hasta el viernes 27 a las 17h. y se retira el martes 31 desde las 12h. hasta las 16h.
– Los pedidos se retiran únicamente por la sucursal de Belgrano (Vidal 2226) en los días y horarios anteriormente mencionados.
– Se requiere el 50% de seña para realizar el pedido. Sin Excepciones.
Menú Salado
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Vitel toné 
Elaborado a base de carne vegana. Acompañado de su clásica salsa de “atún”.
Pesa 900 g. aprox. 25/30 rodajas.
$1.400.-
Ensalada – Opción 1
De hojas verdes y verduritas de estación, queso de castañas de cajú ahumado, frutillas, avellanas tostadas, tomate confitado, portobellos a la chapa con hierbas, pepinos encurtidos, remolachas al natural, salsa teriyaki y aderezo de castañas y eneldo.
2/3 porciones.
$780.-
Ensalada – Opción 2
De hojas verdes, vegetales de estación a la chapa, queso provolone, olivas negras, croutons de pan brioche, pistachos y castañas tostadas y aderezo de castañas, aceite de trufas, lima y eneldo.
2/3 porciones.
$780.-
Panes
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Agroecológicos de fermentación natural.
De campo blanco
$220.-
De molde blanco
$220.-
De molde integral
$220.-
De molde integral con cereales
$270.-
De molde integral de nueces
$250.-
De molde integral de pasas y semillas
$260.-
De molde brioche blanco
$310.-
Menú Dulce
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Pan dulce
Elaborado con harina blanca orgánica, variedad de frutas secas, pasas de uva y frutas confitadas.
Pesa 1.200 kg. aprox.
$1.200.-
Torta vegana
De moras, con “crema chantilly” de tofu, arándanos frescos y garrapiñada de avellanas.
12 porciones medianas.
$1.400.-
Savarín marmolado
Pesa 1.500kg. aprox.
$890.-
Pan de miel
Pesa 300g.
$380.-
Snacks y pequeñas cosas para llevar
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Sujeto a disponibilidad en los locales
Rawnola 
A base de frutos secos y semillas con azúcar mascabo y agua filtrada. Deshidratada a 45º
De 240g.
$370.-
Castañas de cajú
A base de castañas de cajú, pimentón, pimentón ahumado, ajo deshidratado y sal marina. Deshidratadas a 45º
De 160g.
$320.-
Almendras activadas
De almendras y agua filtrada. Deshidratadas a 45º por 48h.
De 140g.
$298.-
Cookies Navideñas
Caja con 6 cookies: $300.-
Caja con 11/12 cookies*: $480.-
*La cantidad varía de acuerdo con los motivos elegidos.
Garrapiñada de avellanas
Bolsita de 150g.
$220.-
Trufas Raw
Rebozadas en cuatro sabores: coco, cacao, nibs, pistachos.
Peso 40g.
Unidad: $80.-
Caja de 4 unidades: $380.-
Kits para regalar
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Champagne + Castañas de caju al pimentón ahumado
$850.-
Frutas confitadas Finca del Parana + Cookies Navideñas (Caja x 6 unidades)
$580.-
Aceite de coco de 225ml. + crema Veganis
$780.-
